Il mercato europeo delle pere: come si è evoluto alla luce del deficit produttivo dell’Italia negli ultimi anni

In questi ultimi anni, caratterizzati per le pere da deficit produttivi importanti, abbiamo ritenuto interessante condurre un’analisi per comprendere come si è mosso il mercato alla luce degli ammanchi produttivi di un paese importante per la produzione di pere come l’Italia.

È noto che quando si produce meno, si esporta meno, è questo apparentemente potrebbe non rappresentare un problema in quanto “non vi è la necessità”; la realtà è diversa: molto spesso non poter garantire le forniture richieste significa lasciare il campo aperto ad altri concorrenti e le quote di mercato perse non sempre sono riconquistabili con facilità quando la situazione produttiva ritorna normale.

Analizziamo perciò i trend recenti prendendo a riferimento i principali mercati di sbocco del prodotto italiano, Germania, Francia, Austria, Romania che storicamente assorbono oltre il 60% dell’export di pere italiane.