Italia: i consumi di frutta e verdura / Gennaio 2025

Nel mese di gennaio 2025, i consumi di frutta e verdura in Italia per il consumo fresco e domestico hanno registrato un volume complessivo di 386.036 tonnellate, segnando un incremento del 3% rispetto a gennaio 2024 (375.808 tonnellate). Risalita che, rispetto al 2021, si mantiene sull’ordine del -13%, riflettendo un trend di riduzione nei consumi rispetto ai livelli pre-pandemia. Il valore complessivo delle vendite ha raggiunto i 927,3 milioni di euro, in crescita del 4% rispetto ai 890,7 milioni di gennaio 2024 e del 19% rispetto al 2021. L’aumento del valore è in parte dovuto alla crescita del prezzo medio, che è salito a 2,40 €/kg, con un incremento dell’1% su base annua e rimane del +29% rispetto al 2021.

Il report contiene:
– Acquisti al dettaglio di ortofrutta nel novembre 2025
– L’andamento degli acquisti per le principali specie frutticole, frutta secca e a guscio
– L’andamento degli acquisti per le principali specie orticole e IV gamma
– La distribuzione degli acquisti per canale commerciale
– La distribuzione degli acquisti per aree geografiche
– Acquisti in peso fisso e variabile (sfuso e confezionato)
– Acquisti di biologico
– Grafici per specie